日本ワインとアンビエント•ミュージック1　（導入）

みなさんはワインを飲んでいるとき、何を聴いているだろうか？

以前から感じていたことがある。

日本ワインとアンビエント•ミュージックは、合う。

⁂ おそらく日本ワインはフュージョンやクラシックとも相性はいいが、それはまた別の機会に。

今回はアンビエント•ミュージックに絞ってワインとのペアリングについて考察してみる。

そもそもアンビエント•ミュージックとはなにか？

環境音楽（かんきょうおんがく、英: ambient music）、アンビエント・ミュージックは、伝統的な音楽の構成やリズムよりも音色や雰囲気を重視した音楽のジャンルである。正味の構成、ビート、構造化されたメロディを持たないこともある^[5]。受動的、能動的なリスニング^[6]を可能にする音のテクスチャーの層を使用し、穏やかさや瞑想の感覚を促す^[7] ^[8]。このジャンルは、「雰囲気」、「視覚的^[9]」、「控えめ」な品質を呼び起こすと言われている^[10]。自然のサウンドスケープが含まれることもあり、ピアノ、弦楽器、フルートなどのアコースティック楽器の音がシンセサイザーでエミュレートされることもある^[11]。