There is a wine called « Tsuki wo matsu » . It is a slightly sweet white wine with a rich and beautiful flavor, made from the Kerner grapes grown in Yoichi, Hokkaido by Coco Farm Winery. « Tsuki wo matsu » Means "Waiting for the Moon" into…

『月を待つ』 というワインがある。 ココ・ファーム・ワイナリーが北海道・余市産のケルナー種の葡萄からつくる果実味豊かできれいでリッチな味わいのやや甘口の白ワインだ。 ワイナリーによると ワインの名前の由来は「出る月を待つべし、散る花を追うこと…

What might you be listening to when you drink wine? When I drink wine alone at home, I listen to music on vinyl. Eventually, I came to believe that there is music that matches or does not match with wine, and it has the value of pairing, j…

みなさんはワインを飲んでいるとき、何を聴いているだろうか？ 以前から感じていたことがある。 日本ワインとアンビエント•ミュージックは、合う。 ⁂ おそらく日本ワインはフュージョンやクラシックとも相性はいいが、それはまた別の機会に。 今回はアンビエ…

少しでもジャズに興味のある人なら、一度は名前を聞いたことがあるであろうジョン・コルトレーンには『ジャイアント・ステップス』という作品がある。転調をくり返すコード進行に基づいた、ビバップの究極的な表現として評価される名盤だ。 少しでもワインに…

ジェームス•サックリングという著名なワイン評論家 https://www.jamessuckling.com/resources/ が発表したWine of 2022に輝いたワイン 2019 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon について、このようにコメントしていま…

みなさんはワインを飲んでいるとき、何を聴いているだろうか？ わたしは自宅でひとりワインを飲むときは、レコードで音楽を聴いている。 そのうちワインに合う/合わない音楽というものが存在し、それは料理と同様に マリアージュ・ペアリングの価値を持つも…

ワイン好きな人ならこのヘッダー（背景）の画像を見てビービー・グラーツのラベルかな、て思いますよね？たぶん....。 これはヴォルフガング・ライプのアート作品『ヘーゼルナッツの花粉』なんです！ ヴォルフガング・ライプについては https://www.contempo…

あらゆるワインに関するトピックについて書こうと思っています。 海外の情報や国内イベント、学習についてのことなどなど。 ワインと音楽との関連性、ペアリングについても考察していく予定です！ どうぞよろしくおねがいしますー。